Adventskalender, Türchen 4: Unser Weihnachtsrezept
Selbstgemachte Kekse schmecken besonders in der Weihnachtszeit – und die Eispiraten-Kekse schmecken gleich doppelt so lecker! Gerade als Eispiraten-Fan werden Sie diese Leckereien lieben. Wir haben hier das Rezept für euch.
Zutaten
Für die Kekse:
125 g Butter
1 EL Milch
1 Pk. Vanillezucker
60 g Zucker
230 g Mehl
etwas Mehl zur Teigverarbeitung
Für die Deko:
Puderzucker
schwarze Zuckerschrift oder Zartbitterkuvertüre
rote Lebensmittelfarbe
Die einzelnen Schritte
Schritt 1: Für die Kekse Butter mit Vanillezucker, Zucker, Mehl und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.
Schritt 2: Arbeitsfläche etwas bemehlen und den Teig ca. 0,5cm dick ausrollen. Mit einem runden Keksausstecher oder einem Glas runde Teigstücke ausstechen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
Schritt 3: Teigkreise auf einem mit Backpapier belegten Blech platzieren. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Min. backen. Sie sollten dabei nicht zu braun werden. Kekse auf dem Blech auskühlen lassen.
Schritt 4: Für die Deko Puderzucker mit 3 EL kaltem Wasser glatt rühren. 1EL weißen Zuckerguss in einen kleinen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle geben. Diesen zudrehen und beiseite legen. Den restlichen Zuckerguss nach Belieben mit mehreren Tropfen roter Lebensmittelfarbe rot einfärben. Diesen Zuckerguss ebenfalls in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und diesen zudrehen.
Schritt 5: Zunächst mit dem roten Zuckerguss 1/3 des Kekses umranden, dann komplett ausfüllen und am unteren Rand des Zuckergusses einen Punkt mit zwei Strichen setzen, als Knoten des Kopftuchs. So bei den restlichen Keksen fortfahren.
Schritt 6: Mit dem weißen Zuckerguss weiße Streifen oder Punkte auf den roten Kopftüchern verteilen. Jetzt die schwarze Zuckerschrift nach Packungsanleitung vorbereiten und ein Gesicht mit Augenklappe auf die Kekse spritzen. Zuckerguss vollständig aushärten lassen. Luftdicht verpackt aufbewahren.
Schickt uns eure Kekse
Gern könnt ihr uns eure Kreationen der Eispiraten zukommen lassen. Wir suchen die schönsten Impressionen aus und werden diese dann auf unseren Social-Media-Kanälen posten!
